La Halwa
Chamia un produit obtenu
exclusivement par le mélange de
50% au moins de tahina et une
teneur maximale en sucre de 45%.
La tahina est un produit obtenu
par le broyage des graines de
sésame décortiqués et torréfiés.
Sur le plan nutritif, ce produit
est riche en acides gras
essentiels, en lécithines, en
protéines, en calcium, en fer et
en vitamine E.
La tahina est très calorique :
562 kcal pour 100g de produit du
fait de sa teneur en matières
grasses.
Elle est sans cholestérol et
contient une proportion
importante d’acides gras
insaturés.
Les principaux acides gras de la
tahina sont l’acide oléique et
l’acide linoléique.
Nous nous disposons de plusieurs
variétés de halwa chamia :
- normale
- aux fruits secs (amandes +
pistaches)
- aux amandes
D’autre part, nous fabriquons la
halwa chamia light (sans
addition de sucre) qui est un
produit diététique fabriqué par
la tahina (plus que 50%) et des
édulcorants de masse et
intensifs (isomalt, sorbitol,
aspartame, ascésulfame K).
Le produit est recommandé pour
les diabétiques et les sujets
présentant des maladies
cardiovasculaires, en plus des
gens accordant de l’importance à
conserver leur ligne.
La gamme halwa chamia boites métalliques est
composées de:
